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發表人 內容
阿hsiu 小姐 做菜也可以是一門藝術
發表時間: 2013-02-17
做菜也可以是一門藝術
晚上收工時把下午的剩飯拿來蛋炒飯,打蛋時為著求快就直接就炒菜的鏟子要打蛋,唐老師看到了就問:「要不要用筷子?」。我當然轉身就抽雙筷子馬上遞上。
「生活中一些不經易的言行、舉止有時也會是孩子學習的模式。」唐老師說道。
現想想這也是唐老師去國外朋友家連下廚做菜都有一票人圍觀的媚力,原來做任何事的用心與出發心是重要的。 尤其是春節這段時間除了綉真是固定每天報到,還有兩位不定時來接力的好伙伴,要面對那臺半自動的瓦斯爐,起個火是要用「鉗子」輔助,還要像部對裡先練口號「閉氣、抓緊、轉動、按壓、慢放」,不是開玩笑的,想在故事小餐車當廚娘,沒有練就「耐心、專心、恆心、開心」是沒機會拿鏟子的。
所以「用力」與各食材刀具、用具培養感情是需要的,我稱它為適應的「磨和期」。
當然更重要的開心元素要到位,才會送出好能量的餐點。
做任何事需要熱情的動力與感情的催化,每次、每天都有「新的發現」的好心情,相信歲月不再是時間的印記,而是滿滿精彩回憶的堆疊。
「每天醒來都有新的發現與驚喜,快樂就在當下」唐老師的好心情分享。
PS:唐老師的廚藝已在做「國際交流」了。
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